E’ un cereale ricco di vitamine A e del gruppo B, di acido folico, calcio, ferro, potassio, magnesio e zinco. Per l’elevato contenuto di acido salicilico è spesso considerato un valido prodotto di bellezza naturale per pelle e capelli, unghie stimolandone la crescita. Inoltre il miglio è un alimento indicato per i celiaci e per chi soffre di intolleranze al glutine e al grano. Per il contenuto di lecitina e colina è particolarmente adatto alle persone sedentarie e a chi svolge lavori intellettuali. Oltre al gusto dolce e delicato risulta anche ben digeribile, diuretico ed energizzante consigliato per contrastare lo stress, la depressione e la stanchezza.

Nella Medicina Tradizionale Cinese è considerato un alimento utile per ritrovare l’equilibrio tra corpo, anima e mente; e mantenere in salute la milza e il pancreas.